2016-07-05から1日間の記事一覧

店頭はお店の姿勢を映し出す鏡

こんにちは。トークスの岡田です。 この言葉は『パスタは黒いお皿で出しなさい。』(日本実業出版社刊)に出てきた言葉です。 著者はビジネスコンサルタントの氏家秀太さん。 月刊トークスでまとめたこの本の要約の一部をご紹介しましょう。 飲食店の店長の…